Sebelum membahas lebih jauh tentang hotelier, sebaiknya kita mengetahui terlebih dahulu tentang posisi pekerjaan yang ada di Industri Perhotelan.
Rank and File
Ini merupakan posisi dengan tingkat paling bawah, seperti room boy, waiter, cook, receptionist, dan beberapa posisi pekerjaan lainnya yang tidak terkait dengan posisi manajemen.
Middle Management
Ini merupakan posisi dengan tingkat menengah, seperti Supervisor, Coordinator, dan beberapa posisi menengah lainnya, dengan kata lain, satu tingkat di atas Rank and File.
Top Management
Ini adalah tingkat paling atas, seperti Manager, Assistant Manager, Director, dan General Manager.
Kemampuan seseorang untuk meningkatkan jenjang karir sesuai jabatannya sangat ditentukan oleh kompetensi yang dimiliki, yang meliputi Attitude (Sikap), Knowledge (Pengetahuan), dan Skill (Keterampilan).
Berikut ini adalah contoh kompetensi dari salah satu posisi yang ada di Industri Perhotelan :
Receptionist
Sikap : ramah, murah senyum, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
Pengetahuan : menguasai Telephone Courtesy, fasilitas hotel.
Keterampilan : Komunikasi, handle Check-In, handle complain, administration.
TUGAS
1. Buatlah video yang menjelaskan pemahaman kamu tentang apa itu Attitude, Knowledge, dan Skill.
2. Buatlah video contoh percakapan melalui telephone (1 orang menjadi Receptionist, 1 orang menjadi Pihak yang Menghubungi).
3. Carilah contoh kompetensi yang harus dimiliki oleh karyawan hotel yang berada di posisi : Front Office Supervisor, Front Office Manager, dan General Manager.
